Kwetiau Goreng Sayur

kwetiau kering 200gr, wortel 200gr, daun bawang 1 buah, bawang putih 8 siung,

bawang merah 1/2 butir, merica 1 1/2 sdt, garam 1 1/2 sdt, kecap manis 2sdm,

kecap asin 1 sdm, minyak sayur 3sdm

 didihkan air 3gelas, siapkan kwetiau kering dalam wadah

tuang air mendidih ke dalam wadah kwetiau

tutup wadah, rendam selama 7 menit

tiriskan kwetiau

taruh kwetiau kedalam wadah

kemudian campur dengan 2sdm kecap manis dan 1sdm kecap asin aduk merata, diamkan

haluskan bawang merah, bawang putih dan merica

iris memanjang wortel dan daun bawang

tumis bumbu halus hingga harum

masukan garam kemudian aduk merata

masukan kwetiau tumis merata kira kira 3 menit

masukan wortel iris tumis selama 3menit aduk merata

masukan daun bawang tumis selama 1menit

taburi dengan bawang merah goreng dan siap dihidangkan untuk 3-4 porsi

Banana Cake

5 buah pisang ambon masak(kulit ada bintik hitam, aroma sudah menyengat) kemudian di blender,

gula pasir 5sdm, telur ayam 4 buah, tepung terigu 200gr, minyak sayur 150ml, margarin 1 sdm, 

vanili bubuk 1/2 sdt, baking powder 1/2 sdt

panaskan oven 180 derajat, siapkan loyang olesi margarin 

kemudian taburi dengan tepung terigu

kocok telur dan gula

diblender hingga kalis

masukan tepung terigu kedalam kocokan telur dan gula sedikit demi sedikit

aduk dengan spatula perlahan-lahan hingga tercampur rata

masukan pisang yang sudah di blender,

aduk dengan spatula perlahan-lahan hingga merata

masukan minyak sayur aduk dengan spatula perlahan-lahan hingga merata

tuang kedalam loyang dan siap di panggang 

dengan panas 180 derajat, panggang selama 40-45 menit

dan hasilnya siap dinikmati

Nasi Kuning

beras putih 300gr, air 250ml, santan kara 50ml, bubuk kunyit 1/2 sdm

serai 1/2 buah, garam 1 1/2 sdt

masukan air, santan, beras, bubuk kunyit, garam dan serai kedalam panci

didihkan beras hingga air sedikir menyusut, angkat dan biarkan air sampai kering

tunggu semua air menyusut dalam beras seperti dalam gambar diatas,

kemudian kukus beras selama 20 menit

setelah dikukus 20 menit, nasi kuning siap disajikan untuk 4 orang

Balado Telur

telur ayam 5 buah di rebus 20 menit kupas kulitnya kemudian goreng

tomat cherry 10 buah, cabe merah besar 3 buah, serai 1/2 ,  bawang merah besar 1 buah

garam 2sdt, minyak untuk menumis

haluskan cabe, tomat, bawang putih, bawang merah dengan blender atau di uleg

panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bumbu halus  dan serai hingga air menguap

masukan telur  tumis hingga bumbu meresap(keluar minyaknya)

demikian hasilnya untuk 5 orang

Bakwan Jagung

jagung 3 buah sedang, bawang putih 3siung, cabe merah besar 1buah, bawang merah 1/2buah

air 30ml, tepung terigu 4sdm,  garam 2 sdt ,minyak goreng 

sisir jagung taruh dalam wadah

iris bawang merah, bawang putih dan cabe(isinya sudah di hilangkan)

campur irisan bumbu, telur,tepung terigu, garam air, jagung iris aduk hingga rata

goreng jagung dalam minyak goreng hingga kuning keemasan

siap disajikan untuk 4 porsi

Bihun Goreng Wortel

bihun beras 100gr, wortel 400gr, bawang putih 6siung, bawang bombay 1/4,

garam 2sdt, lada bubuk 2 sdt, kecap manis 1sdm, saus tomat 2sdm

margarin 1 sdm, minyak sayur 1sdm

siram bihun dengan air mendidih

setelah 3 detik langsung tiriskan

 iris wortel memanjang, cincang lembut bawang putih dan bawang bombay,

siapkan lada bubuk, panaskan margarin dan minyak sayur dalam wajan

tumis bawang putih, bawang bombay beserta lada hingga harum

masukan saus tomat 2sdm, kecap manis 1 sdm ratakan 

masukan wortel tumis hingga layu tambahkan garam 2sdt

masukan bihun tumis hingga merata dan matang

siap disajikan untuk 3 porsi

Tomat Cherry Sauce

tomat cherry 6 buah, tomat besar 1 buah, jamur kancing iris 100gr

bawang bombay 1/2 buah, susu cair 50ml, jintan 1/2 sdt, lada bubuk 1/2 sdt, garam 1/2 sdt

margarin 1sdm, minyak sayur 1sdm

cincang bawang bombay beserta jintan dan lada

iris dadu tomat besar, iris dibagi 4 tomat cherry, 

siapkan panci masukan margarin 1 sdm dan minyak sayur 1sdm

tumis jamur terlebih dahulu hingga air jamur menguap

masukan bawang bombay cincang beserta jintan dan pala tumis hingga bawang bombay layu

masukan tomat cherry dan tomat besar iris

tumis tomat hingga layu tambahkan garam 1/2 sdt aduk merata

tuang susu cair, kecilkan api tunggu hingga mendidih 2 menit kemudian angkat

siap disajikan untuk 2 orang

sauce tomat cherry di santap dengan kentang rebus