Pancake Nanas

gula pasir  2sdm, nanas 1/4 buah, telur ayam 1 buah, minyak sayur 5 sdm,

susu cair 175 ml, tepung terigu 7 sdm, baking powder 1/4 sdt

taruh dalam wadah gula, minyak sayur dan telur

kocok  adonan dengan mixer 10 menit dengan kecepatan tinggi

tambahkan susu cair aduk aduk dengan spatula hingga merata

masukan tepung terigu dan baking powder

kocok dengan mixer selama 7 menit dengan kecepatan sedang

hingga tepung terigu tidak menggumpal

iris tipis nanas

panaskan wajan anti lengket tuang 1 sdm minyak sayur untuk adonan pertama saja

untuk adonan berikutnya tidak perlu dituang minyak sayur

tuang adonan kedalam wajan

segera tata nanas dalam dadar, panaskan selama 2 menit

balik dadar segera terlihat pinggiran dadar mulai kecoklatan

panaskan sebentar saja jangan sampai gosong

ulangi mendadar lagi hingga larutan adonan habis (8 porsi)

siap dihidangkan dinikmati selagi panas