Sambal Tomat

cabe merah besar 1 buah, cabe hijau rawit 3 buah, cabe merah rawit 3 buah,

bawang putih 4 siung, bawang merah besar 1 buah, tomat merah 1 buah,

minyak sayur 5 sdm, garam 2 sdt, gula pasir 3 sdt

iris iris tomat, cabe, bawang putih dan bawang merah,

tuang 4 sdm minyak sayur dalam wajan panaskan

masukan irisan kedalam wajan selagi minyak belum begitu panas,

supaya tidak meletup, tumis hingga layu (5 menit)

taruh dalam cobek, tambahi dengan 2 sdt garam,

haluskan

panaskan kembali wajan tambah dengan 1 sdm minyak sayur

tumis sambal, tambahi dengan 3 sdt gula pasir

aduk aduk  merata selama 10 menit

taruh dalam wadah,  siap dinikmati bersama nasi hangat