Sunday, September 21, 2014

Sup Tomat Bening Campur Telur

tomat 2 buah, telur 1 buah, air 150ml, garam 1/2 sdt,
lada 1/2 sdt, minyak sayur 1sdm, kecap asin 1 sdm

iris dadu tomat, kocok telur dalam mangkuk,
panaskan minyak sayur dalam wajan

tumis tomat hingga keluar airnya dan layu selama 2 menit

tuang air dan masak bersama tomat didihkan 2 menit

tuang telur sambil diaduk searah jarum jam

tambahkan garam, lada, dan kecap asin masak selama 3 menit

tata dalam mangkuk, siap dinikmati selagi hangat
untuk 1 porsi

Saturday, September 20, 2014

Tomato Soup

tomat 3 buah, bawang bombay 1/2 buah, cengkeh 2 buah, margarin 1 sdt,
tepung terigu 1 sdt, garam 1/2 sdt, gula 1 sdt, kaldu sayur 5gr, air200ml

iris dadu tomat, cincang bawang bombay,
larutkan kaldu sayur dengan air

rebus kaldu sayur berserta tomat, bawang bombay, dan cengkeh
dengan api sedang selama 20 menit

setelah 20 menit, angkat dan dinginkan

blender rebusan tomat

panaskan margarin dalam wajan,
rebus kembali tomat blender dengan api sedang


tumis dengan api sedang tepung terigu


aduk aduk hingga kekuningan

tambahkan larutan sup tomat

aduk aduk hinga tercampur rata

masukan tumisan tepung kedalam sup,
aduk hingga tercampur rata, tambahkan garam dann gula

didihkan sambil diaduk aduk selama 5 menit

tuang dalam mangkuk, taburi dengan daun basil segar
sajikan hangat beserta garlic bread
untuk satu porsi

Garlic Bread

ciabata bread 7 potong, bawang putih 4 siung, margarin 1 sdm, minyak sayur 1 sdm
garam 1/2 sdt, lada hitam 1/2 sdt, keju permesan buat taburan 1 sdm

panaskan oven 200 derajat C

haluskan bawang putih, taruh dalam piring datar tambahkan garam,
lada, margarin, minyak sayur

campur hingga merata

olesi satu persatu ciabata bread satu sisi saja
tata dalam loyang

taburi dengan keju permesan

panggang selama 10 menit

siap disajikan, disantap selagi hangat


Sup Baby Buncis Tabur Nori

baby buncis 1/2 mangkuk, kacang polong 1/2 mangkuk,
nori 1 lembar, garan 1/2 sdt, lada 1/2 sdt, 
air 150ml, kecap asin 1 1/2 sdm

gunting lembar nori bentuk memanjang

didihkan air, masukan buncis dan kacang polong
tambahkan garam dan lada, rebus selama 2 menit

taruh dalam mangkuk tuang kecap asin, taburi dengan nori
siap disantap untuk 1 porsi

Tuesday, September 16, 2014

Simple Fetucine Saus Tomat

fetucine basah 250gr, tomat 3 buah, bawang merah 1/2buah,
tomat puree 1kaleng (140gr), garam 1/2 sdt, lada 1/2 sdt
minyak sayur 1/2sdt, keju permesan untuk taburan

iris dadu tomat, cincang bawang merah, buka tutup kaleng tomat puree,
panaskan panci tuang minyak sayur

tumis bawang merah hingga harum dan layu

masukan tomat iris, garam dan lada  tumis hingga keluar air dan layu

tambahkan tambahkan tomat puree,  aduk aduk merata
masak dengan api sedang 5 menit

didihkan air, masukan fetucine basah, tambah sedikit garam dan lada
masak selama 2 menit

disajikan dalam wadah

fetucine saus tomat ditaburi keju permesan siap disantap


Friday, September 12, 2014

Tomato Fried Noddle (Mie Goreng Tomat)

mie kering yang sudah direbus/ mie basah 75gr, tomat 1buah besar,
bawang putih 2 siung, jahe 1 ruas jari, bawang merah 1 buah,
wortel dan kacang polong 1/2 mangkok, lada 1/2sdt,
minyak sayur 2sdm, kecap asin 3sdm

cincang bawang putih, jahe, bawang merah
iris memanjang tomat, siapkan 1/2sdt lada

panaskan minyak dalam wajan

tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan kekuningan

masukan bawang merah dan lada hingga harum

masukan kecap asin aduk aduk selama 2 detik

masukan tomat. tumis hingga layu

masukan wortel dan kacang polong aduk merata

masukan mie, tumis aduk aduk merata selama 2 menit

siap di sajikan untuk 1 porsi