Schotel Tahu

tahu 250gr, jamur kancing 200gr, wortel 100gr, bawang bombay 1/2 buah,

telur ayam 2 buah, garam  2 sdt, lada 1 sdm, kaldu sayur 5 gr, 

margarin 1sdm untuk tumis, 1 sdm margarim untuk olesan, susu cair 100ml,

keju cedar parut 3 sdm

potong dadu kecil kecil wortel dan tahu, iris tipis jamur, cincang bawang bombay

siapkan 1 sdt lada , panaskan margarin dalam wajan

tumis bawang bombay hingga harum

tumis wortel hingaa sedikit layu

masukan jamur ,tambahkan garam 1 sdt, lada 1 sdt dan kaldu bubuk

tumis hingaa matang (10 menit)

taruh tumisan jamur dalam wadah dinginkan

kocok telur, susu beserta garam 1 sdt, lada 1/2 sdt

olesi loyang dengan margarin, tata terlebih dulu tumisan jamur

kemudian tahu atasnya lagi sisa tumisan

panaskan terlebih dahulu oven dengan sushu 180 derajat selama 10 menit

tuang susu kedalam loyang

siapkan keju parut

panggang selama 25 menit

angkat loyang taburi dengan keju parut

panggang kembali selama 15 menit

angkat dan siap disajikan

siap dinikmati selagi hangat